Josef Holzweber begeistert sich seit seiner frühesten Jugend für die Malerei. So gegann er schon früh eigene Bilder zu malen. Im Laufe der Jahre entwickelte er einen eigenen Stil, der an die Maler der englischen und deutschen Romantik erinnern. Die Bilder sind in Öl gemalt mit meist mehreren durchscheinenden Lasuren. Die Motive stammen meist aus seiner Umgebung. Landschaften, Dörfer, Sonnenuntergänge, Donau usw.
